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Nuestro menú está inspirado en el icónico sánduche de Vietnam, bánh mì, resultado de la fusión entre la cocina vietnamita y francesa.  En la sanduchería lo re-interpretamos y acompañamos de una variedad de sabores inspirados en la cocina del sudeste asiático y en la abundancia de productos del Ecuador. 


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Banh Mi


El tradicional sánduche vietnamita

Banh Mi


El tradicional sánduche vietnamita

 

Todos nuestros sánduches vienen con mayonesa, cilantro, pepino, scallion y encurtidos de zanahoria y daikon. Añade jalapeños por tan solo $0.5.

 

CHANCHO bbq

Al Wok con Jengibre, Ajo y Soya

$7.5

FALAFEL VEGETARIANO

Arroz, Trigo, Quinoa, Salsa de Maní

$7.5

 

POLLO A LA plancha

Salsa Sweet Chilli

$7.5

Hongos de TEMPorada

Salsa de Ostión, Ajo

$7.5

 

Bulgogi de res al wok

Ajonjolí, Jengibre

$9

CALAMAR FRITO

Ketchup de Curry amarillo

$9

 

PORK BELLY

Sriracha de Ají amarillo

$9

CHORIZO THAI

Chorizo Picante

$9

 
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Piqueos


Piqueos


PATÉ CON MANÍ

Hígado de Pollo, Jalea de Uvilla, Pan tostado
 

$5

ENSALADA THAI

Chayote o Mango verde, Vinagreta de Jengibre y Soya, Maní

$8

 

ROLLOS PRIMAVERA

Hongos o Camarón 

$6

CONCHA NEGRA AL WOK

Salsa de Ostión, Albahaca, Pan tostado

$11

 

BONE MARROW

Tuétano de res, Cebolla encurtida, Tostadas

$8

KIMCHI FRITES

Papas fritas, Kimchi caramelizado, Huevo a 62 grados

$6.5

 

ALITAS DE POLLO

6 o 12

Salsa Chilli paste
Salsa BBQ

$8 / $14

TACOS DE CAMARÓN 

Tempura, Hoja de Shiso, Salsa de Maní 

$1.75 / Und

 
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Porciones


Porciones


CHIPS DE ARROZ

$2.5

CHIPS DE PAPA

$1.5

 

PORCIÓN DE ARROZ

$1.5

PAN BAGUETTE

$1.5

 

PAPAS FRITAS

$1.5

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Fuertes


Fuertes


PHO

Sopa Vietnamita
Bife de Chorizo, Fideo de Arroz,
Huevo curado, Hojas frescas, Brotes de Soya

$11.5

PAD THAI

Vegetariano o Camarón
Fideo de arroz, Salsa de Tamarindo,
Huevo, Maní, Brotes de Soya

$10 / $12

 

BOK CHOY

Al wok con salsa de ostión
Bok Choy, Almendras, Vegetales
 

$9

CURRY ROJO THAI

Rabo de Res o Tofu, Mashua,
Cebolla frita, Maní, Arroz

$15.5

 

POLLO AHUMADO

Encurtidos, Arroz, Salsa Sweet Chilli

$10

POke bowl

Arroz de Sushi, Tartar de Atún,
Masago, Nori, Edamame, Aguacate

$11

 

COSTILLA BBQ

BBQ de Hoisin, Costillas de Cerdo,
Papas Fritas, Jengibre, Wasabi

$15

POLLO TIKKA MASALA

Rábanos encurtidos, Yogurt, Scallion, 
Naan o Arroz blanco

$12.5

 
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Especiales


Especiales


BONE MARROW

Médula de res al horno con perejil y tostadas

$8

ANTICHUCHOS

Pinchos de corazón de res a la parrilla

$8

 

PREGUNTA POR NUEVOS ESPECIALES SIEMPRE TENEMOS ALGO NUEVO

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Helados


Helados


CAFÉ VIETNAMITA

Maní, Leche Condensada

$4.5

CANGUIL

Chulpi, panela, Caramelo

$4.5

 

JENGIBRE

Limón, Panela

$4.5

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Bebidas


Bebidas


COLAS

Colas artesanales hechas por nosotros

$2.5

JUGOS

Variada selección de jugos del día

$3.00

 

GÜITIG

Agua con gas natural 

$2

KION

Soda de Jengibre

$3.5

 

CAFÉ VIETNAMITA

Tradicional café vietnamita con leche condensada

$3.00

CAFÉ PASADO

Clásico café pasado

$1.50